JF青森漁連✖️食育料理家なぎさなおこ✖️サッポロビールのフランス産ワイン ドメーヌ・タリケ
のコラボメニューとして、青森県産ホタテを用いた、
青森りんごとホタテのカルパッチョサラダを考案しました。
本日開催された青森県産ホタテ PR イベント内でレシピをご紹介し、
魚介に合うフランス産ワインとしてJF青森漁連に認定された
「ドメーヌ・タリケ」とのペアリングをお楽しみいただきました。
ホタテと、りんごのフルーティーで爽やかな甘みとシャキシャキとした食感が
ドメール・タリケのワインにもぴったりです！ぜひお試しください。
これから暑くなる季節にはワインをきりっと冷やして、
青森の魚介との相性をお楽しみいただけます。
青森漁連の皆さま、新鮮なホタテをありがとうございました！
なぎさなおこが目指す「青森の美味しいを、全国へ。世界へ。」
これからもこのメッセージを強くお伝えしていきたいと思います。
【メディアでご紹介いただきました】
ABA青森朝日放送 （動画あり）
