共同通信社発行の冊子「くらしの知恵」で、「今月の料理」でレシピを担当させていただきました。
今回ご紹介させていただいたのは、「秋のおもてなしごはん」をテーマに
これから美味しい秋鮭や、根菜たっぷりのメニューを
青森の食材はもちろんですが、全国各地で再現しやすいスーパーで手に入りやすい食材で作りました。
嬉しいことに、編集者さん、カメラマンさん共に大好評でした。
「くらしの知恵」は、
東奥日報社、岩手日報社など共同通信加盟新聞社が
各社の新聞読者に毎月無料配布している生活情報誌で、
全国で毎号９０万部を発行されています。
今回も、食材はもちろん小物たちも made in aomori でした。
▼こぎんの小物（エプロン、コースター、ランチョンマット）
工房クレーン https://atelier-crane.com/
エプロンからアクセサリーなど、いつもわがままオーダーありがとうございます。
▼食器（平皿、小鉢、飯椀、箸置きなど）
津軽金山焼 http://kanayamayaki.com/
使い込むほどに、馴染む感じや色合いがとっても好きで、
日常使いから、ハレの日まで我が家で一番大活用な器たちです。
今回はかわいい箸置きもご用意いただきました。
皆さんのお手元に新聞と届いたら、ご覧いただけたら嬉しいです。
