八甲田の豪雪と雪貯蔵りんごを味わうツアーを開催しました

雪の八甲田、酸ヶ湯温泉で開催された青森雪貯蔵りんご掘起し体験ルアー、
スペシャルランチのご提供を担当しました。

日本一の積雪を誇る八甲田の雪の中で眠らせたりんごは
湿度と温度が一定のまま約2ヶ月間貯蔵され、熟成度が高まり糖度がUPします。

雪の中から掘り起こしたりんごをその場で食べられる特別な機会に、
そのりんごを使ったアップルパイを作りました。

郷土料理のお弁当はみなさんに詰めていただき各自で。
名古屋など遠方からもご参加いただき、ありがとうございました。

いろんなりんごを食べる機会がありますが、
土作りや育て方、気候、貯蔵方法…と、人間の個性のように、
りんご一個一個にストーリーがある気がして、同じ品種でも全然美味しさが違います。

今回も2か月雪の中で眠っていたりんごの、
久々に明るいところに出た感動の甘さの放出感みたいのようなものを感じました。

酸ヶ湯温泉は美しい雪景色に、江戸時代から湯治場として親しまれてきた
趣を感じる160畳の総ヒバ浴場は圧巻です。

ツアーの様子は、NHKの全国ニュースでご紹介いただいています。
https://www3.nhk.or.jp/lnews/aomori/20240225/6080021923.html

★Special Thanks★
酸ヶ湯温泉の皆さまお世話になりました！
また今回のツアーは、青森県内を中心に地域に密着したディープな旅を
提案されている「また旅くらぶ」さんに企画いただきました！
ありがとうございました。

酸ヶ湯温泉旅館　https://sukayu.jp/
また旅くらぶ　https://matatabi-club.com/