観光客がもっと来たくなる八戸へ。名物料理候補を検討する座談会に
八戸現地リサーチ協力者として参加してきました。

現地リサーチ結果も参考にディスカッションをしながら
てんぽせんべい、アヒージョ、豆しとぎなどの地元料理をアレンジした
メニューを作り、試食を行いました。

参加された八戸都市圏交流プラザ「8base」の女将や料理長、
首都圏飲食店などとともに、八戸の食の魅力を活かし
観光客がもっと八戸に来たくなる体験への展開などを考えました。

当日の様子は、デーリー東北様にもご紹介いただきました。
https://www.daily-tohoku.news/archives/193777

また会場となった「8base」（エイトベース）は
青森県八戸圏域の魅力が一堂に会するアンテナショップで
物産販売、ご当地グルメや地酒などのレストランを楽しむことができます。
交流イベントも頻繁に開催されていますので、ぜひ足を運んでみてください。

今後は、日本はもちろん世界から来たくなる青森を目指して
大好きな場所や人やご縁を繋ぎ、
楽しい取り組みができたらいいなと思います。

八戸都市圏交流プラザ「8base」(エイトベース)

東京都千代田区内幸町1丁目7-1
日比谷OKUROJI
公式サイト　https://8base.jp/