青森県は「にんにく」生産量全国一位。
青森県田子町で開催される「田子にんにく収穫祭」で、
掘りたての生にんにくを使ったライブクッキングをさせていただきました。
２品の料理紹介と、試食、そのほか１品もお伝えしつつ
ガーリックレディにアシスタントをお願いして楽しいクッキングショーでした。
今回ご紹介した2品のレシピはこちらです。
にんにくのまるごとスープ
生にんにくを贅沢に。ツナレタスサラダ
通年販売しているものは長期保存ができるように
生のにんにくの水分を飛ばした乾燥にんにく。
みずみずしい貴重な生にんにくが食べられるのは今だけ、まさに旬の味です。
掘り立てのフレッシュにんにくは、美味しいし
田子のにんにくは甘味と香りが違う。と改めて実感しました。
ぜひレシピもお試しください。
田子町の皆さん、ご来場者の皆さん、ありがとうございました！
開催概要はこちら
田子にんにく収穫祭
日時：令和５年６月１７日（土）１８日（日） 午前１０時～午後３時
場所：田子町農山村広場（青森県三戸郡田子町大字田子字向山上ミ川原３－１）
