東京都築地の「築地クッキング」にて、海外からの旅行者を対象とした
体験型料理レッスンのアシスタントとして参加しました。

また、同日夜に開催された「築地美食倶楽部」の運営サポートも行いました。

午前中は、海外からのゲストとともに寿司づくり体験のアシスタントとして参加。
味噌や出汁のテイスティングを交えた体験型のプログラムです。

夜は、名シェフと築地の食材がコラボレーションする人気イベント「築地美食倶楽部」にて、
「レストラン大宮」の大宮勝雄シェフの調理補助・盛り付けなどを担当。
プロの技術や料理への姿勢に触れる貴重な時間となりました。

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